A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) divulgou ontem que falta de higiene, livro de reclamações e congelação indevida foram alguns dos pontos responsáveis pela aplicação de multas a 48 dos 75 bares, cantinas e refeitórios pertencentes a hospitais fiscalizados. A falta de higiene fechou três cozinhas hospitalares e um bar. Brigadas da ASAE ditaram também o encerramento de um supermercado em Lisboa e outro na Amadora, soube o CM.
As situações mais complicadas encontradas foram nas cozinhas dos Hospital de Santa Maria – o maior do País – e do Hospital Dona Estefânia. A degradação das instalações impossibilitou – ao contrário da cantina do Hospital de Santo André, em Leiria, que voltou ontem a servir refeições – a sua rápida abertura. Segundo apurou o CM, nos hospitais lisboetas as instalações há muito que precisavam de obras. Nomeadamente havia caliça (fragmentos de parede) e o chão estava muito velho. Uma realidade que o gabinete de comunicação do Hospital Dona Estefânia não quis esclarecer. Em comunicado previu que a cozinha reabrirá até sexta-feira. Sem data conhecida para reabrir permanece a cozinha do Hospital de Santa Maria. As refeições nesses hospitais são agora confeccionadas por empresas externas.
Numa outra acção de fiscalização, brigadas da ASAE inspeccionaram supermercados, tendo sido encerrado um Pingo Doce, na Amadora, e um Modelo, em Lisboa. Fonte do grupo Sonae confirmou o fecho do Modelo Bonjour na Rua Almirante Barroso, em Lisboa, para acção de limpeza a 26 e reabriu no dia seguinte.
(fonte: Correio da Manhã)
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) divulgou ontem que falta de higiene, livro de reclamações e congelação indevida foram alguns dos pontos responsáveis pela aplicação de multas a 48 dos 75 bares, cantinas e refeitórios pertencentes a hospitais fiscalizados. A falta de higiene fechou três cozinhas hospitalares e um bar. Brigadas da ASAE ditaram também o encerramento de um supermercado em Lisboa e outro na Amadora, soube o CM.
